Festival de Cucas traz de volta os fornos do Parque de Exposições

O cheiro de cuca vai tomar conta do parque. Entre as novidades da 30ª Oktoberfest Missões está o Festival de Cucas, com fornadas fresquinhas todos os dias da festa, de 12 a 18 de outubro de 2026, nos fornos do Parque Municipal de Exposições de Cerro Largo.

Fornos com história

A estrutura dos fornos foi construída em 2005, durante a 13ª Oktoberfest Missões, presidida por Nívea Nedel, no ano em que Cerro Largo comemorava 50 anos de emancipação. Depois de ficar desativada por muitos anos, ela volta a ser usada com uma proposta que une gastronomia típica, valorização cultural e geração de renda.

Quem faz as cucas

A produção fica com a Associação Municipal dos Clubes de Mães de Cerro Largo, que reúne treze grupos das comunidades do município. As integrantes produzem as cucas que serão vendidas ao público durante toda a festa.

O lançamento oficial aconteceu na sexta-feira, 26 de junho, junto aos fornos, com representantes da Associação dos Clubes de Mães, da Emater/RS-Ascar, da comissão da Oktoberfest e da Administração Municipal.

Receitas de geração em geração

O festival quer resgatar e valorizar a gastronomia típica de origem alemã, preservando receitas e saberes passados de geração em geração. Os ingredientes são frescos e artesanais, como doce de leite, geleias e recheios caseiros, além da tradicional farofa streusel, a cobertura característica da cuca alemã.

A iniciativa é uma das marcas da nova fase da festa, realizada em parceria pela ACI Cerro Largo e pela Prefeitura Municipal. Quer fazer em casa? Veja a nossa receita de cuca alemã com farofa.