Festival de Cucas apresenta 27 sabores na 29ª Oktoberfest

A manhã de quinta-feira, 9 de outubro de 2025, teve cheiro de forno no pavilhão central do Parque de Exposições Elemar Kuhn. Ali aconteceu o Festival de Cucas da 29ª Oktoberfest Missões, coordenado pela Emater/RS-Ascar com a Secretaria Municipal da Agricultura e Expansão Econômica.

De origem germânica, a cuca vem do kuchen, "bolo" em alemão. Chegou ao Brasil com os imigrantes, que adaptaram as receitas aos ingredientes locais, e virou um dos ícones da culinária do Sul do país.

27 sabores

Os Clubes de Mães atendidos pela Emater apresentaram 27 sabores, doces e salgados. Os presentes receberam um livreto com as receitas, que também tem versão on-line, disponível no escritório municipal da Emater. Entre os sabores estavam:

• cuca alemã, de chocolate, amarela e de geleia de uva;
• de nozes, de mandioca, de doce de leite e de salame;
• de massa mole com recheio de uva, de farofa com creme e cremosa de abacaxi;
• de nata, de baunilha, de banana e schmier de bergamota;
• de torresmo com requeijão, de framboesa, de mamão e de requeijão com goiabada.

Participaram clubes de mães de comunidades como Linha Atolosa, Linha Caçador, Linha Marreca, Linha Reserva, Vila São Francisco, Linha Santa Cruz, Linha São João Norte, Linha Taquarussu, Linha Tremônia e da sede.

O festival teve a presença do prefeito Pedro Butzen, do presidente da ACI e da Oktoberfest, Felipe Grings, das soberanas e do Fritz e da Frida. Em 2026, a cuca ganha ainda mais espaço: os fornos do parque voltam a funcionar. Aprenda a receita de cuca alemã.